Slow Food Magazin (01-2019)

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Artikelnummer: 91546-0001-2019

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Sprache Deutsch
EAN 4196291506409
Erscheinungsjahr 2019
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Genussvoll, bewusst, regional und saisonal – das sind wesentliche Attribute eines Ernährungstrends, der Her-
kunft und Produktionsbedingungen von Lebensmitteln in den Vordergrund rückt. Diese Entwicklung – weg
von der „Supermarktokratie“, zurück zum Handwerklichen, Guten, Fairen – ist das Kernthema des Slow Food
Magazins, der Publikumszeitschrift für eine nachhaltige und bewusste Ernährungsweise.

WERTE & PHILOSOPHIE
Im Mittelpunkt der internationalen Slow-Food-Bewegung
stehen die Wertschätzung guter Lebensmittel und der Erhalt
der Geschmacksvielfalt. Der kulinarische Anspruch geht einher
mit dem Einsatz für gesunde Ernährung, ökologische und bäuerliche
Landwirtschaft, handwerkliche Lebensmittelherstellung
sowie regionale Koch- und Esstraditionen.
Das Slow Food Magazin wird gemacht von und für Menschen,
die gerne gut essen, sich kulinarisch inspirieren lassen und bereit
sind, sich für den Erhalt der Ernährungskultur einzusetzen.
Sie sind nicht nur Genießer, sondern auch Gestalter einer nachhaltigen
Zukunft.

Unabhängigkeit in der Berichterstattung
Slow Food Deutschland e.V. als Herausgeber der Zeitschrift
ist eine unabhängige Nicht-Regierungsorganisation,
weshalb sich jede Einflussnahme Dritter auf die
Inhalte der Zeitschrift von selbst verbietet. Eine Verbindung
zwischen redaktioneller Berichterstattung und
Anzeigengeschäft ist ausgeschlossen – auch das ist einzigartig
im Bereich der Food-Zeitschriften.
Gerade weil wir uns erlauben, gute unternehmerische
Leistungen oder gute Produkte vorzustellen, ist die redaktionelle
Unabhängigkeit unser höchster Wert. Wir
halten uns daher an die Empfehlungen des Deutschen
Presserats und des Zentralausschusses der Werbewirtschaft
und achten auf die Trennung von Redaktion und
Anzeigen.

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